バリ島で本物のハチミツ

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どうせ口にするなら本物のハチミツを食べたい。
非加熱の酵素たっぷりのやつ。

彼の実家にお願いしててやっと手に入った。半年以上かかったはず。

今回もとてもキレイで濃厚なハチミツ。

左側が3年前に購入したもの。右側は今回購入したもの。
色はもともとこの薄い色だった。時間と共に変色する。濃くなる。普通ね。
本物のハチミツはたとえ10年しても食べれる。腐らない。
梅干しと同じね。塩と梅だけで作ったものは何年しても保存食として食べれる。

味比べしてみた。
右側は若い蜜巣から採取したらしい味がする。

いやー本当にうまい。
やっぱり本物はうまい。

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